Obsah:

Co je školení PIC?
Co je školení PIC?

Video: Co je školení PIC?

Video: Co je školení PIC?
Video: Voyager 2 FINALLY Sent Back New Images From Space. What Did It Find? 2024, Listopad
Anonim

PIC školení je 4hodinový workshop, který má pomoci vedoucím směn, manažerům, supervizorům a vlastníkům řešit hlavní postupy a požadavky v oblasti bezpečnosti potravin odpovědné osoby.

Podobně se můžete ptát, co je certifikát PIC?

Nové nařízení o potravinách zavedené odborem kontroly potravin dubajského magistrátu vyžaduje, aby všechna potravinářská zařízení jmenovala alespoň jednu odpovědnou osobu ( PIC ) vyškolený a certifikováno v bezpečnosti potravin. The PIC bude primárním spojením mezi oddělením a potravinářským zařízením.

Podobně, kdo je odpovědná osoba nebo odpovídá PIC? The PIC může být vlastníkem podniku nebo určeným osoba , jako je vedoucí směny, kuchař, vedoucí kuchyně nebo podobná osoba, která je vždy přítomna na pracovišti a má přímou pravomoc, kontrolu nebo dohled nad zaměstnanci, kteří se podílejí na skladování, přípravě, vystavování nebo obsluze potravin.

Také víte, jaké jsou některé odpovědnosti obrázku?

PIC musí:

  • Vyvinout a implementovat zásady a postupy pro prevenci nemocí přenášených potravinami;
  • Zajistěte, aby všichni zaměstnanci byli před zahájením práce plně proškoleni.
  • Sledovat činnosti zaměstnanců, aby bylo zajištěno dodržování předpisů o bezpečnosti potravin; zejména při příjmu, přípravě, vystavování a skladování vysoce rizikových potravin;

Musí být obrázek ve službě během přípravných nebo servisních časů?

Aspoň jeden PIC musí být v areálu během provozní doba. Potravinový kodex vyžaduje určenou ODPOVĚDNOU OSOBU ( PIC ) být v provozovně potravin během všechny hodiny provozu.

Doporučuje: