Jak ovoce snižuje produkci ethylenu?
Jak ovoce snižuje produkci ethylenu?

Video: Jak ovoce snižuje produkci ethylenu?

Video: Jak ovoce snižuje produkci ethylenu?
Video: Как делают искусственные ели в Беларуси 2024, Listopad
Anonim

Ethylen účinek je inhibován oxidem uhličitým a 1-MCP. Další metodou zpomalení zrání je na odstranit ethylen ze skladovacího prostředí pomocí materiálů, které absorbují ethylen , jako je manganistan draselný. Jednou ovoce dosáhne svého cíle, umět dozrát expozicí na ethylen plyn.

Také se zeptali, jak ovoce produkuje ethylen?

To vše je způsobeno takzvaným rostlinným hormonem ethylen . Ethylen je přírodní rostlinný hormon uvolňovaný ve formě plynu. Spouští buňky k degradaci, ovoce aby byly měkčí a sladší, listy povadly a semena nebo poupata vyklíčila. Zatímco někteří ovoce a zelenina je vysoká ethylen producenti, ostatní jsou na to citlivější.

Za druhé, které ovoce produkuje nejvíce ethylenu? Nějaký ovoce a zelenina je vysoká ethylen producenti, kde jsou někteří citliví ethylen.

Zde jsou některé běžné potraviny produkující ethylen (abecedně):

  • jablko.
  • banán (zralý)
  • borůvky.
  • ananasový meloun.
  • fíky
  • zelená cibule.
  • hrozny.
  • kiwi.

Jak omezíte výrobu ethylenu?

Inhibice ethylen lze dosáhnout vystavením ovoce 15% CO2 po dobu 15 dnů před skladováním CA, i když bylo zjištěno, že to vyvolává vývoj nízkoteplotního rozkladu v ovoci pozdě v období skladování.

Co pomáhá stimulovat zrání ovoce?

Obvykle se komerčně používají nízké koncentrace ethylenu zrání ovoce , protože to je vše, co k tomu potřebujete stimulovat a ovoce přírodní zrání Odezva. V době, kdy byl etylen ošetřen ovoce se dostane ke spotřebiteli, komerčně používaný etylen je pryč a ovoce vyrábí vlastní etylen.

Doporučuje: