Jak blanšírujete řepu k nakládání?
Jak blanšírujete řepu k nakládání?

Video: Jak blanšírujete řepu k nakládání?

Video: Jak blanšírujete řepu k nakládání?
Video: Čištění a nakládání bulev řepy cukrové - HDV 2024, Prosinec
Anonim

Přineste do a vařit a vařte do měkka, asi 15 minut v závislosti na velikosti řepa . Li řepa jsou velké, nakrájejte je na čtvrtiny. Sceďte a ponechte si 2 šálky řepa zalijeme vodou, ochladíme a oloupeme. Sklenice a víčka sterilizujte ponořením do vroucí vody alespoň na 10 minut.

Kromě toho, jak mám blanšírovat řepu?

Na blanšírovat řepu , ponořte je do vroucí vody až na 5 minut a ihned poté je ponořte do misky se studenou nebo ledovou vodou. Když řepa vychladlé, oloupejte je škrabkou na zeleninu a nastrouhejte, abyste je mohli použít do salátu nebo jiného jídla.

Stejně tak musíte blanšírovat řepu před zmrazením? Potřebuješ plně uvařit řepa na zmrazení - drsný řepa ne zmrazit dobře (při zmrazení spíše zrní). Připravte a uvařte vcelku řepa neoloupané. Nejjednodušší je vařit ve vodě, ale můžeš použijte parní hrnec na zeleninu nebo tlakový hrnec. Když jsou vidličkou měkké, vychladněte a oloupejte řepa rychle.

Podobně se můžete ptát, musíte blanšírovat řepu?

Většina zeleniny vyžaduje jen několik minut blanšírování , ale řepa vyžadují delší dobu, aby je řádně změkčily a učinily je poživatelnými. Proces vyžaduje vaření ve vroucí vodě a následné namočení ve studené vodě, aby se ochladily a zastavil se proces vaření.

Je mražená řepa dobrá?

Jednou vaše řepa jsou plně zamrzlý , zabalte je do mrazicích sáčků; a vraťte je do mrazáku. Zůstanou na neurčito, ale jsou nejlepší při použití do jednoho roku. Od té doby řepa mají vysoký obsah vody, možná budete chtít zvážit jejich vakuové uzavření.

Doporučuje: