Proč brambory hubnou ve slané vodě?
Proč brambory hubnou ve slané vodě?

Video: Proč brambory hubnou ve slané vodě?

Video: Proč brambory hubnou ve slané vodě?
Video: Rada za všechny prachy - Jak rychle oloupat brambory 2024, Listopad
Anonim

Plátky se vsákly slaná voda by měla mít zhubnul kvůli osmóze (připomeňte studentům, že „ sůl naštve“). Ty namočené v destilované voda bude získat hmotnost , protože buňky brambor mají více rozpuštěných látek. Vy vůle potřebujete dostatek vah k vážení brambory.

Stejně tak, proč se brambory scvrkávají ve slané vodě?

Je to proces zvaný difúze. Voda bude přirozeně přejít k solnějšímu ( Slaný ) prostředí až tam je rovnovážnou rovnováhu. Takže pokud dáte a brambor v slaná voda , voda v bramborová vůle vystěhovat se z brambor až tam je nastolena rovnováha. Méně voda v brambor = scvrklý brambor.

Stejně tak je slaná voda hypertonická pro brambory? The brambor míza má málo rozpuštěných látek, a proto je hypotonická sůl roztok má více rozpuštěných látek. Proto je hypertonický . Voda molekuly se přesunuly z oblasti s nízkou koncentrací do oblasti s vysokou koncentrací.

Kromě toho, co by se stalo, kdybyste dali brambory do slané vody?

Li a sůl koncentrace voda je vyšší než brambor , nebo brambor má vyšší voda potenciál než slaná voda , tam vůle být čistým pohybem voda z brambor do slaná voda , což způsobuje brambor buňky k plazmolýze (buněčná plazmatická membrána se zmenšuje od buněčné stěny), což způsobuje brambor zmenšovat

Proč brambory přibývají na váze v destilované vodě?

The destilovaná voda má vyšší koncentraci rozpouštědla s nízkým obsahem solutu ve srovnání s vnitřkem brambor buňka. Jako destilovaná voda se přesouvá do buněk brambor , jejich vakuoly budou získat přebytek rozpouštědla a expandovat. The brambory bude vypadat tlustší a baculatější kvůli přílivu voda.

Doporučuje: